SUSHI
Sushi to, najprościej rzecz ujmując, kwaśny ryż z dodatkami. Dodatkami tymi mogą być ryby, owoce morza, różnorakie warzywa, japoński omlet Tamago i wiele innych składników, które kucharzowi podsunie fantazja.
W naszej karcie proponujemy Państwu bogaty wybór sushi i mamy nadzieję, że każdy znajdzie dla siebie smakowity, idealny kęs.
Do wszystkich rodzajów sushi szczególnie polecamy hiszpańskie białe wino Oroya.
NIGIRI
Nigiri to sushi formowane w dłoni. Składa się na nie wałeczek ryżu posmarowany pastą z chrzanu wasabi, na który nakładamy płatek ryby, kapelusz grzyba czy inny przysmak.
Jedna porcja zawiera dwie sztuki nigiri.
HOSOMAKI
Hosomaki to rolowane sushi w formie pokrojonego na plasterki wałka z ryżu owiniętego prasowanymi glonami nori, z jednym składnikiem w środku.
Jedna porcja zawiera sześć kawałków.
FUTOMAKI
Futomaki to rolowane sushi w formie pokrojonego na plasterki wałka z ryżu owiniętego prasowanymi glonami nori z kilkoma składnikami w środku.
Jedna porcja zawiera osiem kawałków.
URAMAKI
Uramaki to rolowane sushi w formie pokrojonego na plasterki wałka z prasowanych glonów nori obłożonych ryżem i obtoczonych prażonymi ziarnami sezamu lub płatami ryb, z kilkoma składnikami w środku.
Jedna porcja zawiera sześć kawałków.
GUNKANMAKI
Gunkanmaki to łódeczki z ryżu ukoronowane kawiorem lub innym składnikiem.
Jedna porcja zawiera dwa kawałki.
INARI ZUSHI
Inari to słodkawe sakiewki z serka Tofu smażonego w olejku z orzeszków arachidowych, ze składnikiem w środku. Podawane na zimno. Porcja zawiera dwie sztuki.